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Extrem leckere Kürbissuppe

Extrem leckere Kürbissuppe

Name: Extrem leckere Kürbissuppe
Ingredients: 400g Hokkaidokürbis; 200ml Kokosmilch; 1 große Zwiebel; 400ml Gemüsefond; 100g Kartoffel; 1 TL GeGeGe Chakalaka Dip Gewürz; 1-2 EL GeGeGe Kürbiskern Öl; 3 EL GeGeGe Schwedisches Bratöl; 1 Stück GeGeGe Ingwer-Lemon Essig; 1 Prise Salz & Pfeffer

Rezept für eine tolle Kürbissuppe in nur 6 Schritten - mit Kürbiskernöl! Sehr lecker und perfekt für den Herbst und Winter.

Zutaten für 2 Personen:

400g Hokkaidokürbis

200ml Kokosmilch

1 große Zwiebel

400ml Gemüsefond

100g Kartoffel

1 TL G eGeGe Chakalaka Dip Gewürz

1-2 EL GeGeGe Kürbiskern Öl

3 EL GeGeGe Schwedisches Bratöl

1 Stück GeGeGe Ingwer-Lemon Essig

1 Prise Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Schritt - Zutaten vorbereiten:

Den Kürbis waschen, putzen, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Ingwer und Zwiebel klein hacken.

2. Schritt - Andünsten:

Den Ingwer und die Zwiebel mit Schwedischem Bratöl 3 Minuten andünsten. Danach den Kürbis und die Kartoffeln dazugeben und weitere 3 Minuten andünsten.