Anleitung Bierstacheln*:
- Bier: Den Stachelbock auf 6 – 7 °C kühlen und dann mit möglichst wenig Schaum ca. 0,2l in ein Glas einschenken. Idealerweise in eine Biertulpe.
- Bierstachel: Den Bierstachel an seinem Ende mit Hilfe eines Bunsenbrenners erhitzen bis er zu glühen beginnt.
- Stacheln: Das eigentliche „Stacheln“ geht ganz schnell: Den heißen Bierstachel ca. 2- 5 Sekunden senkrecht in das Bierglas tauchen und ggf. leicht rühren, bis sich ein ca. 2 cm hoher feinporiger Schaum gebildet hat.
- Ergebnis: Durch die starke Hitze karamellisiert der Restzucker und verleiht dem Bier einen weichen, intensiveren Geschmack.
Bitte beachten: Bierstacheln auf eigene Gefahr!
✔️ fein-herbes Stachel-Bockbier
✔️ exklusiv für Genial Genießen handwerklich gebraut
✔️ von der Braumanufaktur Zwönitz, einer Craftbier Familienbrauerei aus dem Erzgebirgskreis
✔️ verpackt mit edler Schleife
✔️ Qualitäts- und Produkt-Auslese durch das Genial Genießen Team
Verkehrsbezeichnung: Starkbier.
Alkoholgehalt: 7,5 %
Zutaten:
Starkbier.
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen.
Allergene:
Stachelbock: Enthält Gerste.
Aufbewahrung: Kühl und lichtgeschützt geschützt lagern.
