Bärlauch auf Traubenkernöl

• passt gut zu herzhaften als auch leichten Gerichten
• hervorragend zu Salatdressings und Quark
• ideal für Marinaden und Dips
• verfeinert Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Nudelgerichte
• Bis max. 200 C° erhitzen! Das Öl idealerweise erst kurz vor dem Servieren über die Speisen träufeln, dann bleiben Aroma und Inhaltsstoffe erhalten

Rezepttipp – Bärlauch-Vinaigrette mit Eiswein
sehr lecker zu frischen Blattsalaten

5 EL GeGeGe Bärlauch auf Traubenkernöl
2 EL GeGeGe Eiswein Aperitif-Essig
1 gestrichenen TL GeGeGe Kräutersalz
1 gestrichenen TL Rohrzucker
1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer

Zutaten gut vermengen und über den Salat geben.

Rezepttipp – Kartoffel-Zuccini-Pfanne:

Zutaten für 4 Personen:
300 g Zucchini
100 g rote Zwiebeln
600 g kleine Kartoffeln
200 g Quark
frische Kräuter der Saison
GeGeGe Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise brauner Zucker
GeGeGe Bärlauch auf Traubenkernöl
GeGeGe Barbecueöl

Zubereitung:
Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser garen. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Die roten Zwiebeln schälen und ebenso wie die Zucchini in Scheiben schneiden. Das Gemüse in GeGeGe Barbecueöl einige Minuten unter Rühren anbraten, dann die Kartoffeln hinzufügen und so lange weiter braten bis die Zucchini und die Zwiebeln gar sind. Die Kräuter der Saison waschen, trocken tupfen und fein hacken. Mit dem Quark mischen und mit Salz, Pfeffer, braunem Zucker und 1 EL GeGeGe Bärlauch auf Traubenkernöl abschmecken. Den Quark mit der Kartoffelpfanne servieren.

✔️ mit praktischem Ausgießer
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