Gerade die außergewöhnlichen Artikel, der vielen kleinen Manufakturen, machte Kulinarik bei Gerblinger so spannend, sodass das Sortiment immer größere Ausmaße in der Buchhandlung annahm und immer mehr Feinkost-Liebhaber zu Gerblinger pilgerten. Daher war für Andy schnell klar, diese Gerblinger Kulinarik auch überregional anzubieten und gründete die Genial Genießen GmbH mit Sitz in Wertingen.
Bereits nach kurzer Zeit eroberten die Genialen Genussprodukte erste Standorte in Bayern und dann in ganz Deutschland. Ein weiterer Meilenstein war die Eröffnung des Online-Shops genial-geniessen.com im Jahr 2020.