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Frischer Walnuss-Pilz Salat - Salatrezept

Frischer Walnuss-Pilz Salat

Schnell und einfach. Dieser Salat ist außerdem durch die Walnüsse reich an ungesättigten Fettsäuren und so sehr gesund.

Zutaten für 2 Personen:

150g Feldsalat


75g gehackte Walnüsse


1/2 TL Dijon-Senf


100g Champigons oder Kräuterseitlinge


etwas GeGeGe Kräutersalz und Pfeffer


Zubereitung:

1. Schritt:

Feldsalat waschen und putzen sowie die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Schritt:

Für die Salatsauce Knoblauchzehe klein hacken und mit Olivenöl Zitrone, Aceto Balsamico und Dijonsenf gut verrühren. Anschließend mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

3. Schritt:

Feldsalat und Champingnons auf Tellern garnieren, die Salatsoße darunterheben und die Walnüsse darüber streuen.

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